因为紫砂壶，透气不夺香，久用生温润包浆；冷热急变不裂，越养越好用；既是实用器，更是珍藏品。
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苏轼被贬黄州，穷得只剩半壁破灶，却舍不得摔掉随身的那把“东坡提梁”；乾隆六下江南，每次必在宜兴驻跸三日，只为御封那一抔“紫瓯砂”。
五百年间，文人以之佐读，商贾以之会友，高僧以之参禅……
小小一把紫砂壶，早已不只是泡茶的器皿，而是一枚“掌上乾坤”，可传承、可把玩、可鉴赏的岁月印章。
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喝茶，为何优选紫砂壶？只因它能留住“时间的味道”。
众所周知：紫泥含铁，经千度窑火后微孔丛生，茶汤入壶，香气被“藏”进砂粒，下一次冲泡又反哺新茶，于是越老越醇，越养越润。
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瓷盖碗虽洁白，却留不住昨日岩茶的兰韵；玻璃杯透亮，却养不出岁月包浆。
而紫砂壶，一把即一茶事，壶身会记忆，壶盖可传承。
茶人求的，不正是这一口“喝得到的时间”吗？
说道紫砂壶，必定绕不开宜兴。那里的原矿紫泥，生于黄龙山脉岩层深处，经亿年风化，含铁量高，烧成后呈“紫而不姹，红而不嫣”。
用这样的泥做出来的茶壶越养越润。正如《阳羡茗壶系》所言：“壶经久用，自发黯然之光，入手可鉴。”
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